WinterCoat er et familieejet bryggeri som ligger på den gård, hvor brygger Niels Jørn Thomsen er født og opvokset og har brygget øl siden 1970'erne. Vi startede bryggeriet i efteråret 2002.
Alle opskrifter er Niels Jørns egne og alle vore øl bliver brygget herhjemme på vores eget bryggeri af de bedste råvarer, vi kan finde og med kærlighed til øllets sjæl.
I henhold til de nye restriktioner, har vi besluttet, at vi åbner for ølsalg for sidste gang i 2020 fredag 18.12. Derefter har vi lukket indtil myndighedernes restriktioner bliver løftet. Det vil sige, at hvis man vil købe øl til jul og nytår eller give en ølgave i år, skal man dukke op på fredag mellem kl. 14 og 18. Vi har flyttet butikken til barlokalet, så der kan være maks. 10 kunder inden døre ad gangen. Vi sælger flaskeøl og gavepakker (se listen forneden), og man kan fortsat/igen købe fadøl på medbragte flasker. Ja, det er rigtigt: tag rene, tomme flasker med herind, og vi fylder dem med Yule Ale eller vores nyeste øl, Red Ale, til 60 kr/liter, så I ikke går glip af en fredagsfadøl. De kan holde sig et par dage i køleskabet.
Foruden vores øl på flasker har vi et meget begrænset antal (i skrivende stund kun 2-3 stk. tilbage) 5-liters "party kegs/Partyfass" med Yule Ale til 350 kr. stykket, samt 19-liters fustager af mange af vore øl til 600 kr/stk. Man kan leje en pumpe til 75 kr, så man har fadøl til nogle dage julen over.
Man kan forudbestille sine flaskeøl og gavepakker/kurve ved at sende et SMS til 40 70 66 60 eller 40 70 66 61. Så ligger ordren klar til afhentning, når du kommer. Kig forbi butikken og se alt det, vi kan byde på. Husk, at man skal bære maske i butikken. Der hænger spritautomater ved døren og i "butikken".
Hvis du ikke kan nå at komme i vore åbningsitder fredag mellem kl 14 og 18, er du velkommen til at aftale en tid til afhentning. Ingen må tørste i julen!
Vi har følgende flaskeøl på lager:
Yule Ale
Old Ale
Black Dog
Kamelåså
Yellow Jacket
ESB
Oatmeal Stout
Cockney Imperial Stout
More Please
Eshøj Øl
Vildmose Øl
Mols Øl
Vi holder koncerter på samme måde som vi brygger vores øl - helhjertet og med kvaliteten som første prioritet.
Der er ikke nogen fast aften for koncerter, men vi annoncerer her på siden, på vores Facebook page og gennem en nyhedsmail.
Musikerne, der spiller her er professionelle og i verdensklassen. Atmosfæren i skænkestuen er intim, og akustikken er fantastisk behageligt. Her er god akustisk musik, god stemning og godt øl -altsammen spræl- levende!
Humlegejst er WinterCoats egen Bierbrand.
Siden 2009 har vi kørt friskbrygget Double Hop øl ned til Tysklands ældste distilleri, hvor brænding af spiritus er et hæderkronet håndværk. Brændmesteren har over 40 års erfaring i at lave spiritus af højeste kvalitet, som har vundet adskillige præmier.
Han kræver, at øllet er friskbrygget og af god kvalitet, hvis han skal brænde det. Humlegejst er rent destilleret øl, uden tilsætning af krydderurter eller lagring på fade, der skjuler øllets karakteristiske smag af humle og malt.
Humlegejst har en liflig duft af frugt fra humlen og den gærtype, vi bruger i vort Double Hop Imperial IPA, med en behagelig blød og rund smag fra den malt, der giver den styrke. Den er velegnet som en aperetif eller en apres, når man er lidt lækkertørstig.
